prodotto ottenuto dalla lavorazione della pancetta di suino , pancette magre selezionate e arrotolate con aggiunta di sale e pepe ,con aglio o senza

insaccate e stagionate in appositi locali con il camino per una stagionatura naturale, che va da 4 a 6 mesi . disponibile anche con cotenna.

prezzo € 14,00 il kg.  tranci da gr.400 in su, pezzo intero da gr.1800 a gr.2800

disponibilita' tutto l'anno