salsiccie di fegato

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Le salsiccie di fegato si ottengono da carni suine di spalla,  pancetta magra e fegato, condita con sale e pepe.

Fresca

disponibilita' da novembre ad aprile.

pezzatura circa 80 -90 gr.

prezzo € 12.00 / kg.

Secca (stagionata minimo 40gg)

disponibilita' da novembre a maggio.

pezzatura circa 60gr.

prezzo € 15.00 / kg.